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    酒店飯店食堂廚房隔油池的使用壽命是多長呢

    地溝油，也是城市下水道里悄悄流淌的垃圾。一些非法者將其淘出進行加工，搖身變成餐桌上的“食用油”。那些暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經(jīng)過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，就能從散發(fā)著惡臭的垃圾，變身為清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。對于地溝油的危害，大家都知道，它不僅會破壞人們的白細胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至也有致癌的嚴重后果。

    據(jù)悉，自從廚房隔油池的問世后，能徹底解決酒店食堂飯店餐飲業(yè)后廚所產(chǎn)生的刷鍋水和殘渣剩菜，再不會再堵塞下水道，也不會變身“地溝油”成為危害我們的健康了，因為在“酒店隔油池”的幫助下，分離出的“地溝油”經(jīng)過加工可以變成柴油。

    現(xiàn)在隨著人們對于環(huán)境保護的意識逐漸增強，尤其是政府等機構對于餐館的要求也日益嚴格起來，很多餐飲業(yè)現(xiàn)在基本上都裝有廚房隔油池，可以有效地避免餐飲業(yè)廚房里產(chǎn)生的廢油進入下水道，這樣的做法一方面保護了環(huán)境，另一方面還控制了“地溝油”的外流，如果想要我們的設備有一個更好的使用期限，就應該對設備進行不斷的維護，下面就是如何維護隔油池的幾個方法，餐飲業(yè)業(yè)主不妨可以拿來參考一下：
    1、安裝時污水進口處一定要安裝隔渣網(wǎng)，一定要確保整個設備在同一水平線，設備的出水口接通下水道的排污管，設備的排油口外接一個集油罐。
    2、有隔渣籃的孔為進水口，另外一端為出水口，設備只要連接好進出水口就可以使用，安裝后首次使用前必須將隔油箱注滿清水，再接通220V的電源。進水管道安裝時，盡量保持設備的進水速度平緩，以免影響隔油效果。

    3、隔油箱里面的集油槽是可調(diào)的，松開螺絲可調(diào)高集油槽的水位。
    4、分離器的加熱器一般是在水溫較低油會凝結時才需要啟動的（夏天可以將電源切掉），將加熱器的溫度計調(diào)到30oC（設備出廠時已經(jīng)設置好）。
    5、每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通和提高隔油效果，在做清理之前請注意先關掉電源。
    6、每月至少徹底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并檢查電控部分是否正常工作，清理完畢后必須將設備注滿清水。
    7、分離器的隔板是活動的，平時清理維護時可將隔板抽出來，清理方便。