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近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，餐飲業(yè)也得到了蓬勃發(fā)展。為解決餐飲油煙油水污染問(wèn)題，去年高埗啟動(dòng)高埗鎮(zhèn)餐飲店的油煙油水整治工作，因宣傳到位、監(jiān)督有力，整治工作推進(jìn)順利，高埗鎮(zhèn)上共80多家餐飲店統(tǒng)一安裝了油煙凈化器(部分餐飲未產(chǎn)生油煙)和油水分離器(油水隔離池)，積極助力百步“污水零直排鎮(zhèn)”的成功創(chuàng)建。同時(shí)，餐飲店老板的大力支持與配合，也在一定程度上減輕了餐飲油煙油水排放對(duì)高埗生態(tài)環(huán)境的影響，提升了空氣質(zhì)量，改善了人居環(huán)境。

田富貴在頤龍經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)(高埗鎮(zhèn))橫港集鎮(zhèn)上經(jīng)營(yíng)著一家麻辣燙店，前段時(shí)間她店里新裝了一個(gè)油水分離器，將店里產(chǎn)生的水、油、殘?jiān)M(jìn)行分離后再排放?！拔矣X(jué)得裝這個(gè)設(shè)施很有必要，不僅減少了污染，而且對(duì)自己也有利，以前什么東西都往下水管道里排，時(shí)間一長(zhǎng)容易堵塞，污水會(huì)溢出來(lái)，現(xiàn)在分離后再排入管道，以后應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)下水管道堵塞這種問(wèn)題了。”田富貴說(shuō)。

在高埗，與田富貴有著相同想法的餐飲店老板不在少數(shù)。劉芳在石碣鎮(zhèn)上開了一家小餐飲店，最近她店里也安裝了油水分離器，并安裝了油煙凈化器，她說(shuō)自從有了油煙凈化器后，既解決了店里的油煙問(wèn)題，又改善了周圍的空氣質(zhì)量，對(duì)大家來(lái)說(shuō)都是件好事。

生態(tài)環(huán)境保護(hù)任重道遠(yuǎn)，高埗餐飲油煙油水整治絕不是“一陣風(fēng)”。目前，高埗鎮(zhèn)、石碣鎮(zhèn)上的餐飲店基本完成了油煙凈化器、油水分離器(隔離池)的安裝，為鞏固餐飲油煙油水整治成果，高埗將全面開啟常態(tài)化監(jiān)管模式，持續(xù)規(guī)范餐飲店管理，進(jìn)一步加強(qiáng)日常巡查力度，嚴(yán)查反復(fù)及新增餐飲油煙油水污染。同時(shí)，針對(duì)安裝后設(shè)施是否損壞、是否正常使用、是否進(jìn)行衛(wèi)生清理，油煙凈化后、油水分離后的廚余垃圾如何處置等問(wèn)題，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。