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三明無證餐飲業(yè)必須安裝廚房隔油池
目前,餐飲業(yè)從業(yè)條件低,但又受到前置審批限制,導(dǎo)致無證無照餐飲店的廣泛存在;噪聲、油污、污水,這是無證經(jīng)營的三大普遍現(xiàn)象。只要有人流動的地方,就會有這種無證經(jīng)營經(jīng)營場所,由于無證餐飲店衛(wèi)生臟亂差,長期大量的肆意排污,不但嚴(yán)重污染了環(huán)境、影響居民日常生活、甚至居民的食品安全都存在嚴(yán)重隱患等等。
據(jù)了解,很多餐飲業(yè)的廚房污水,沒有經(jīng)過隔油池或者其它分離裝置就偷偷排到市政管道的污水井中,這是環(huán)保局所不允許的,由于長時間的堆積,導(dǎo)致下水道經(jīng)常堵塞。據(jù)三明景華公寓的業(yè)主韓女士反映,小區(qū)樓下的污水排放量超過了污水管道及污水井的處理能力,加上很多餐飲污水連同菜葉等餐廚垃圾一同排放,污水井得不到及時清理,污水經(jīng)常溢出,并出現(xiàn)堆積發(fā)臭現(xiàn)象。
在走訪過程中,小編了解到,這些無證無照餐飲場所經(jīng)營從業(yè)人員多數(shù)是外來人員;餐飲業(yè)經(jīng)營往往是他們生活收入的全部來源,寄托了一家人的期望。環(huán)保局執(zhí)法人員考慮到,簡單關(guān)門停業(yè)或轉(zhuǎn)行轉(zhuǎn)業(yè),單單靠取締這個簡單的辦法,是不現(xiàn)實(shí)的;所以通過宣傳食品安全法律法規(guī),明確整改要求或停業(yè)意見;要求所有餐飲業(yè)主都須安裝隔油池裝置,經(jīng)營時所產(chǎn)生的廚房污水垃圾等都需經(jīng)過隔油池的有效分離才能排放市政排污管中;同時在不影響周邊居民生活的前提下,依法適當(dāng)放寬前置條件,并對通過整改基本符合申辦條件的無證餐飲單位,盡可能縮短審批時間。
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