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廣州市森湖環(huán)保設(shè)備有限公司 | 發(fā)布日期：2015-07-31 | 瀏覽量：3056
相信大家對(duì)餐廚垃圾一定不陌生，在一個(gè)小區(qū)內(nèi)的飯店、食堂和大排檔每天產(chǎn)生的殘羹剩飯、地溝油等餐廚垃圾啊都有十幾噸。不少餐飲單位一般情況下都會(huì)把餐廚垃圾啊外包給一些回收公司，在其過(guò)程當(dāng)中難免會(huì)存在泔水回流市場(chǎng)，對(duì)公共衛(wèi)生安全會(huì)存在隱患。小編了解到，長(zhǎng)清區(qū)已經(jīng)向區(qū)內(nèi)的各餐飲單位發(fā)出倡議：餐廚垃圾將全面實(shí)行統(tǒng)一回收，徹底避免“泔水回流”的漏洞。
各餐飲單位要怎樣去實(shí)施呢？
首先餐飲單位要按照相關(guān)文件規(guī)定安裝隔油池（油水分離器）等設(shè)施，從而禁止將餐廚廢棄物與其他垃圾混為一體或者沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的處理就直接排入水管道、河道、公共廁所、公共場(chǎng)所等地方；其次，個(gè)餐飲單位要自覺(jué)將餐廚廢棄物進(jìn)行分類(lèi)，單獨(dú)收集，并且存放于專(zhuān)用收集容器內(nèi)；再者，禁止將玻璃、廢紙，塑料及其他生活垃圾啊混入餐廚廢棄物當(dāng)中，同時(shí)，也要自覺(jué)自律跟經(jīng)市城管局許可的餐廚廢棄物收運(yùn)處置服務(wù)企業(yè)簽訂餐廚垃圾回收合同書(shū)，并將每天生產(chǎn)的餐廚垃圾交給收運(yùn)服務(wù)企業(yè)統(tǒng)一回收，禁止交給一些沒(méi)有資質(zhì)的單位或者個(gè)人回收。
長(zhǎng)清區(qū)還對(duì)于違反《山東省餐廚垃圾廢棄物管理辦法》規(guī)定的餐飲單位，將根據(jù)相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)厲對(duì)違反單位進(jìn)行處罰：1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款，對(duì)個(gè)人處1000元以上5000元以下罰款。同時(shí)，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，個(gè)餐飲單位也要按照規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和方式擺放餐廚廢棄物收集容器，配合回收企業(yè)進(jìn)行收集，并做好采取通風(fēng)、消毒、滅蠅、除臭等措施，做好日常工作的管理，及時(shí)清理擺放餐廚的場(chǎng)地，確保餐廚垃圾收集容器的清潔和完好。
同時(shí)，長(zhǎng)青區(qū)相關(guān)工作人員向小編透露：各餐館要做到溫馨提示消費(fèi)者按需來(lái)提倡點(diǎn)菜，餐館提供‘半份菜’、‘小份菜’、‘熱菜拼盤(pán)’的菜式來(lái)鼓勵(lì)消費(fèi)者‘光盤(pán)行動(dòng)’，做到不剩飯、不剩菜、吃不完要打包?！?/span>
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