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在長春市南關區(qū)一家餐飲店,廚房外的隔油池吸引了檢查人員的目光。一個粗大的管道,連接著灶臺的排水口和“隔油池”。污水通過管道進入隔油池,先通過第一道濾網(wǎng),將食物殘渣濾去,再通過高密度濾網(wǎng),“ 地溝油”被徹底分離出來?!斑@個辦法好,經(jīng)驗值得推廣?!睓z查組人員不住點頭。
餐廚廢棄物是現(xiàn)代城市產生的重要廢棄物之一,其所含物質具有污染和資源的雙重特性,據(jù)悉,長春市每年的餐廚廢棄物產量就有6 萬噸以上。為了解決餐廚廢棄物引發(fā)的食品安全問題,我國于2011 年5 月提出建設餐廚廢棄物無害化利用試點城市。
截止目前,我省已安裝18110臺油水分離器,超額完成今年我省食品藥品安全放心工程任務。
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