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油水分離器的主要作用是將含油廢水中的油污雜質(zhì)從污水中分離回收,以達到保護設備、管道線路以及保護環(huán)境的作用。油水分離器主要應用于餐飲業(yè)的污水處理、肉類加工、食品加工等行業(yè)。如果將含有較多油脂的廢水直接排入水體,會造成極大的污染,如滋生大量有害物質(zhì),灌溉農(nóng)田會堵塞土壤空隙,促進有害作物生長等。如果對廢水中的油脂加以回收利用,不僅可以保護環(huán)境,還可以進行工業(yè)再利用,產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益。例如使用森湖餐飲油水分離器具有明顯的經(jīng)濟效益,保質(zhì)期三年以上,無需任何運行費用,而且節(jié)省了下水管道疏通、維修費用,避免下水管道堵塞,污水外溢,被迫停止營業(yè)的經(jīng)濟損失。同時還具有明顯的社會經(jīng)濟效益和環(huán)境效益,每臺餐飲油水分離器平均每日可收集2公斤油脂和4公斤食物殘渣。以廣州為例,需要安裝近萬臺,每天可收集20噸油脂和40噸食物殘渣。廢油脂可作為工業(yè)原料。食物殘渣可作為飼料。每年綜合利用可創(chuàng)造價值上千萬元。而且,售后服務、收集打撈、綜合加工等為主的新興產(chǎn)業(yè)可解決一大部分下崗再就業(yè)問題,促進了社會穩(wěn)定,也改善了下水道的文明管理和城市環(huán)境質(zhì)量。
餐飲業(yè)安裝油水分離器可謂是有百利而無一害,然而餐飲油水分離器應該怎么安裝?其實餐飲油水分離器安裝方式非常簡單,可地面安裝,也可半地下安裝或者全地下安裝,只需要根據(jù)現(xiàn)場實際情況,遵循水往低處流的原理,選擇適當?shù)陌惭b位置,接通進出水管到即可使用;如果現(xiàn)場環(huán)境條件允許,建議進出水排水口均設閥門控制進出水便于維護操作使用。
餐飲油水分離器安裝之后該如何進行日常維護呢?
1、該設備入水口出設有隔渣籃,粒徑大于隔渣籃孔徑的菜渣等雜物進入油水分離器時會第一時間被有效截留在隔渣籃內(nèi),只需要根據(jù)日常廢水含渣量定期將隔渣籃抽出清理即可,如果時間用長之后,隔渣籃上結塊油污過多導致堵塞隔渣籃網(wǎng)孔,請將隔渣籃抽出,用熱水沖洗一下疏通網(wǎng)孔再插回原處即可。
2、根據(jù)實際使用情況,油水分離區(qū)液面上的油脂厚度超過5mm以上即可清理廢油。如果進出水設置有閥門,清理廢油時,可暫時關閉出水口,打開進水口閥門繼續(xù)進水,以提高油面液位,讓油層自然溢過溢油板到隔油槽自動排出來。當油層慢慢變薄接近1mm左右即打開排水閥門排水,回復油水分離區(qū)原來的水位。如果進出水口沒有安裝閥門,也可以通過調(diào)節(jié)隔油槽高度到合適位置,讓油水分離區(qū)的油脂慢慢自動排出,排油閥門可長期打開,也可以長期關閉定期打開排油。
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